5 món ăn giải hạn đầy hiệu quả mà bạn phải thử

5 món ăn giải hạn đầy hiệu quả mà bạn phải thử

5 món ăn giải hạn đầy hiệu quả mà bạn phải thử

Dân gian Việt Nam tin rằng có những món ăn sẽ đem đến vận may và hóa giải vận đen. Do đó, họ sẽ sử dụng những món ăn đó vào đầu năm hoặc đầu tháng để giải hạn và cầu may mắn. Cũng theo dõi xem những món ăn giải hạn đó là gì nhé.

5 món ăn giải hạn hiệu quả nhất

Món ăn giải hạn đầu tiên: Canh khổ qua

5 món ăn giải hạn đầy hiệu quả mà bạn phải thử
Khổ qua là một loại thức ăn ngon, một thứ thuốc quý

Ở Việt Nam, vào ba ngày tết trên mâm cơm gia đình nào cũng có một tô canh khổ qua. Khổ qua là một loại thức ăn ngon, một thứ thuốc quý. Nó có tính mát, vị đắng và hậu ngọt. Khổ qua có tác dụng làm thanh lọc cơ thể, giải độc gan, giảm mỡ máu.

Do tên gọi và tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, người Việt tin rằng ăn khổ qua sẽ giúp những xui rủi qua đi. Vào ngày tết, họ thường xẻ trái khổ qua, dồn thịt vào rồi hầm cho thật mềm. Tuy vị của canh ban đầu sẽ rất khó ăn, nhưng nếu ai ăn được sẽ cảm nhận thấy vị ngon của nó. Khổ qua ngoài việc là thức ăn giải hạn còn là yếu tố giúp bữa cơm ngày tết thêm trọn vẹn hơn.

Món ăn giải hạn tiếp theo: các món ăn có màu đỏ

Tiết canh vịt

Dân gian Việt Nam quan niệm rằng, khi gặp xui xẻo nghĩa là con người đang bị vận đen đeo bám. Trong khi đó, màu đỏ tượng trưng cho may mắn, là khắc tinh của màu đen. Vì thế, người ta sẽ dùng tiết canh xả đen, nạp đỏ.

Tiết canh là món ăn tươi sống, được làm từ máu và thịt động vật. Người ta sẽ lấy máu tươi, đánh đều để loại bỏ những chất làm đông máu. Tiếp theo, người ta sẽ trộn máu với thịt đã luộc chín, rau sống, tiêu hột, nước mắm… Món ăn này được dùng như khai vị cùng với bánh phồng.

Đây là một món ăn độc đáo, hấp dẫn, cầu kỳ trong cách chế biến và thưởng thức. Tuy nhiên, do là thức ăn tươi sống nên ta cần phải cẩn thận khi ăn. Đã có nhiều trường hợp được ghi nhận tử vong hay bị nhiễm khuẩn do thường xuyên ăn tiết canh. 

Chè đậu đỏ

5 món ăn giải hạn đầy hiệu quả mà bạn phải thử
Có quan niệm cho rằng, màu đỏ của đậu có thể giúp tăng vận đào hoa

Đậu đỏ là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc trong đời đời sống. Giống như tiết canh, đậu đỏ mang lại may mắn nhờ vào màu sắc của mình. Người ta thường dùng đậu đỏ giải hạn bằng cách cho đậu đỏ vào túi và nhét dưới gối nằm. 

Có quan niệm cho rằng, màu đỏ của đậu có thể giúp tăng vận đào hoa. Do vậy, người ta thường ăn đậu đỏ vào thất tịch với mong muốn tình cảm thuận lợi, tìm được nửa kia của đời mình.

Dưa hấu cũng là một món ăn giải hạn hiệu quả

Dưa hấu là loại trái cây tươi mát, giàu nước và chất xơ có tác dụng nạp năng lượng và giải khát trong những ngày nắng nóng.

Tuy vậy, ít ai biết nó cũng có tác dụng giải hạn. Ruột dưa hấu có màu đỏ rực, bắt mắt có thể xua đuổi vận đen. Đồng thời, phần ruột dưa hấu có một phần ngọt và mịn như cát. Chữ cát cũng có nghĩa là may mắn, cát tường. Do đó, người ta thường chưng dưa hấu và thưởng thức dưa hấu trong ngày tết.

Món ăn giải hạn cuối cùng: thịt gà

5 món ăn giải hạn đầy hiệu quả mà bạn phải thử
Da gà có màu vàng ươm tượng trưng cho sự may mắn và phú quý

Thịt gà là một món ăn ngon, quen thuộc trong gia đình người Việt. Khi chế biến, da gà có màu vàng ươm tượng trưng cho sự may mắn và phú quý. Do đó, đây cũng được xem là một món ăn giải hạn hiệu quả.

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, ta có thể luộc hoặc nấu cơm gà, cháo gà, thêm vào đó chút gừng, tiêu hay rượu. Việc này chẳng những điểm tô thêm cho hương vị món ăn mà còn tăng thêm tính ấm, giúp thúc đẩy tiêu hóa và tốt cho dạ dày.

Bài liên quan

Phản hồi

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tử vi ứng dụng